⒈ 一种著名乌龙茶。
引刘平 《赤胆忠心·初见邓子恢同志》：“张龙地 觉得人家当老师的总不吃次茶，就顺手拿了包最好的‘铁观音’递给他。”
⒈ 产于福建安溪茶区的茶。相传为清咸丰年间安溪松林头一个叫魏荫的农民所发现，因其生长于观音寺旁，经采制成茶，身骨重实似铁，故称为「铁观音」。
1、①喉干嗓哑：饮淡盐水，服蜜梨膏，饮橘皮糖茶。②咽喉肿痛：吃梨。③口长水泡：切几片生姜入口咀嚼。④嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。⑤头发干枯：蜜枣核桃羹。⑥其他去火法：柚子和绿豆汤皆可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果最好。
2、然而，只要适时的掌握铁观音如何存放，像铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，即使是隔年陈茶，仍然茶香浓郁，滋味醇厚。
3、用柔软的干净纸张把铁观音包装好，放入塑料袋内，然后用封口机封住袋口。
